Pikkuneiti vuoden ikään!

Meidän pikkuneiti täyttää vuoden ensi keskiviikkona. Vietimme kuitenkin yksivuotissynttäreitä jo muutamaa päivää etukäteen yhdessä kummien, sukulaisten ja ystävien kanssa.

Pienten itseä vaivaavien terveysongelmien vuoksi päätin tälläkertaa ulkoistaa osan leipomuksista muille. Tilasin ystävältä kaksi voileipäkakkua, liha- ja kalakakun suolaiseksi tarjottavaksi. Voileipäkakkuja tulee itse tehtyä niin harvoin, niin ihana päästä syömään jonkun toisen tekemiä kakkuja. Päätin kuitenkin niiden lisäksi leipoa itse vielä yhden suolaisen piirakan tarjottavaksi reseptillä, jota olen suosinut jo useita kertoja. Nimittäin Valion ohjeella tehty broileri-aprikoosipiiras vie lähes kielen mennessään. Kuvan unohdin tällä kertaa ottaa.

Pikkuneiti ei vielä osaa kertoa toiveita, millaisen kakun hän haluaa, joten äiti joutui tällä kertaa hieman käyttämään aikaa kakun koristeiden pohtimiseen. Idea syntyi kuitenkin yllättäen pyykinpesun yhteydessä. Kerran, kun olin laittamassa pikkuneidin bodya pyykkikoneeseen, huomasin siinä pandan kuvan, ja siitä sitten syntyi idea, että josko tekisin pandan ja jonkun muun eläimen istumaan synttärikakun äärellä kakun päälle.

Täytekakkupohjan tein jälleen Marin Kyökin ohjeella, kuten aiemmillakin kerroilla. Täytteiksi päätin tällä kertaa testata Kinuskikissan vadelma-vaniljatäytettä ja valkosuklaa-vaniljatäytettä. Kun maistoin täytteitä etukäteen, vadelma-vaniljatäyte oli aika kirpsakkaa, mutta vanilja-valkosuklaatäyte ihan ällömakeaa. Kostutin kakun maito-vaniljasokeriseoksella ja toiseen väliin laitoin vadelma-vaniljatäytettä ja toiseen valkosuklaa-vaniljatäytettä. Tältä kakku näytti siinä vaiheessa, kun olin laittamassa sitä yöksi jääkaappiin.

 

Aamulla sitten jatkoin kakun koristelua. Värjäsin kerman vihreällä pastavärillä. Halusin päällisen hieman rosoisemmaksi, niin vedin sen terävällä leikkuuveitsellä, niin siitä sai hieman raidakkaan. Reunapursotukset tein lehtityllaa käyttäen ja päällisreunojen pursotukseen käytin allaolevan kuvan oikeanpuolimmaista tyllaa, jonka nimeä en tiedä. 

Sitten sokerimassasta tehdyt koristeet päälle ja hieman vihreitä pikkukarkkeja päälle. Lopputulokseen olin tyytyväinen.

Kunnes muutaman tunnin päästä menin jääkaapille ja panda oli pudonnut takaperin alas kakun päältä. Se tunne – ei voi olla totta! Ja ei kun korjaamaan. Reunan tasoitin vain veitsellä, kun en viitsinyt alkaa enää uutta kermaa vatkaamaan. Kakun päälle tein sokerimassasta tuollaisen vihreän pensasläikän.

Hyydykekakkujen kohdalla hieman taas innostuin, kun minulla oli synttäreiden laitossa apuna kaksi siskoani. Päätimme tehdä kahdenlaista hyydykekakkua: appelsiini-tyrnijuustokakkua ja amerikkalaista omenakakkua. Ensin mainittu oli Kinuskikissan ohje. Tyrnihilloksi käytin paikallista Koivumäen tyrnitarhan hilloa –mainittakoon ohimennen, että samaisen paikan vadelmahillo on ihan ylivertaista verrattuna muihin vadelmahilloihin. 

Kakku oli ehkä hieman kirpeänmakuinen, mutta itse tykkäsin kyllä. Kakusta syntyi tällainen.

Synttäreiden suurmenestys taisi olla kuitenkin K-ruoka.fi-sivuston ohjeella tehty Amerikkalainen omenakakku. Meidän, kun piti etsiä netistä joku ohje, johon saadaan kulutettua äidin omenapuista tippuneita omenoita. Kakun tekovaiheessa hieman mietitytti, että minkähänlaista tästäkin kakusta tulee. Siskoni vastasi tämän kakun käytännön tekemisestä. Maku oli jotain aivan suurenmoista! Suosittelen kokeilemaan tätä, vaikka pähkinät eivät olisikaan mitään suurinta herkkua.

P.S. Jotenkin tuosta meidän yksivuotiaasta neidistä ei tule mieleen mikään vaaleanpunainen prinsessa, niin tämä äiti päätti pukea sankarin samoin kuin isosiskonkin musta-valko-punaiseen. Jos et ole vielä tutustunut suomalaisiin Höön lastenvaatteisiin, niin suosittelen tutustumaan.